Błyskawiczny makaron z pesto

8. sierpnia 2017

Ściągnij aplikację "tak lubię makaron"
Ugotuj jak lubisz ! Zjedz z czym lubisz!

14

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 15 minut

Kalorie: 550 kcal/1 porcja

Cena: 4,5 zł/1 porcja

Składniki:

  • 400 g makaronu pełnoziarnistego spaghetti POLMAK
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 20 g parmezanu (albo innego, twardego sera) + do posypania dania
  • Skórka z ½ cytryny (sparzonej)
  • 4 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 duży ząbek czosnku
  • Oliwa
  • Sól
  • Świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Uwielbiamy ten przepis za prostotę i ekspresowe przygotowanie. Co więcej, jeśli przygotujesz zbyt dużo pietruszkowego pesto, to umieść je w słoiku i przechowuj przez kolejne 2 tygodnie w lodówce. Można go używać do kanapek, sałatek i jako sos do mięs.

Zacznij od ugotowania makaronu we wrzącej, osolonej wodzie. Gotuj go ok. 10 minut, al dente. W tym czasie zmiksuj pesto. Natkę pietruszki opłucz i osusz, pokrój na duże kawałki (nie wyrzucaj łodyg, też nadają się do pesto!), umieść w blenderze. Dodaj pozostałe składniki oprócz parmezanu i miksuj przez 1-2 minuty. Dodaj parmezan, ponownie miksuj przez kilka sekund. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dolej więcej oliwy (aż do uzyskania pożądanej konsystencji). Makaron odcedź, wymieszaj z pesto i posyp parmezanem.

Ostatnie aktualności

Festyn_plakat

Święto Chleba i Makaronu

Zapraszamy na II Święto chleba i makaronu z Ludwina. Regulamin: Regulamin konkursu premiowego Regulamin loterii fantowej