Pełnoziarnisty

Makaron „Pełnoziarnisty z Ludwina” powstaje z mąki z przemiału całych ziaren wyłącznie pszenicy durum. Zmielenie łuski, jądra i kiełka ziarna sprawia, że mąka ta zawiera więcej składników odżywczych, niż mąka biała. Zmielenie całych ziaren powoduje, że makarony z pełnego przemiału są ciemniejsze od tradycyjnych, z mąki makaronowej. Łuska zawiera cenny błonnik, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. W makaronach pełnoziarnistych z pszenicy durum jest go 4-o krotnie więcej niż w produktach z mąki białej. Jedna porcja (100g) dostarcza aż 44% rekomendowanej dziennej wartości spożycia błonnika pokarmowego.

Makaron „Pełnoziarnisty z Ludwina” powstaje z mąki z przemiału całych ziaren wyłącznie pszenicy durum. Zmielenie łuski, jądra i kiełka ziarna sprawia, że mąka ta zawiera więcej składników odżywczych, niż mąka biała. Mąka z pszenicy durum ma niższy indeks glikemiczny dzięki czemu porcja makaronu pełnoziarnistego na dłużej zapewnia uczucie sytości. Dzięki dużej zawartości wysokiej jakości glutenu makaron z semoliny po ugotowaniu nie skleja się i pozostaje al dente.

Mąka z pszenicy durum ma niższy indeks glikemiczny dzięki czemu porcja makaronu pełnoziarnistego na dłużej zapewnia uczucie sytości. Dzięki dużej zawartości wysokiej jakości glutenu makaron z semoliny po ugotowaniu nie skleja się i pozostaje al dente.

Wybite jaja, czyli masa jajeczna pasteryzowana

Wybite jaja, czyli masa jajeczna pasteryzowana

Są to płynne białka i żółtka wybite ze świeżych jaj, pozbawione drobnoustrojów. Proces pasteryzacji zabezpiecza przed możliwością wystąpienia np. bakterii pałeczek sarmonelli.